佛手，这个名字听起来就带着几分禅意。它的果实形状奇特，成熟时顶端分裂如手指，有的紧握似拳，有的舒展如掌广东广州股票配资，因此得名“佛手”。在中国传统文化中，佛手因其名称与“福”字谐音，常被视为吉祥之物，与石榴、寿桃并称为“三多”——多福、多子、多寿的象征。
佛手的历史，可以追溯到宋代。据史料记载，佛手原产于印度，后传入中国，在广东、福建、浙江、四川等地均有栽培。其中浙江金华所产的佛手最为著名，被称为“金佛手”。金华的佛手栽培历史已有数百年，当地独特的气候与土壤条件，使得所产佛手果实饱满、香气浓郁，被誉为“果中之仙品，世上之奇卉”。
在传统饮食中，佛手有着广泛的应用。新鲜的佛手可以切片泡茶，泡出的茶水色泽淡黄，香气清雅，味道甘中带微苦。干制的佛手片，可以长期保存，用时取几片冲泡，同样能获得清新的茶汤。在广东地区，佛手常被用于煲汤。将佛手与瘦肉、蜜枣一同煲煮，汤品清香滋润，是很多人喜爱的家常汤水。在福建，佛手还被用来制作蜜饯，将佛手切片后用糖腌制，制成佛手糖，既可当零食，也可泡水饮用。
除了食用，佛手还常被用于熏香。佛手的果皮中含有丰富的挥发油，香气持久。古人常将佛手置于案头、枕边，取其清香，既可提神醒脑，又能净化空气。在《红楼梦》中，就有关于佛手熏香的描写。现代研究也证实，佛手的香气具有一定的放松作用，能够缓解紧张情绪。
展开剩余52%从传统的角度看，佛手性温、味辛、苦、酸，归肝、脾、胃、肺经。在传统典籍中，佛手被认为具有梳理气机、和胃止痛的作用。但需要强调的是，这些是传统理论中的描述，现代食品不宣称任何功效。
在膳之幸佛手多肽植物饮中，佛手作为核心草本，添加量为500mg/100g。这个添加量的确定，经过了反复测试。添加量太低，佛手的风味不明显；添加量太高，又可能使饮液味道过于浓烈，不适合儿童饮用。最终确定的500mg/100g，是在风味与接受度之间找到的平衡点。
除了佛手，这款饮液中还添加了香橼。香橼与佛手同属芸香科，风味相近，在传统饮食中同样有使用。两者的搭配，使佛手的风味更加饱满。葛根的添加，为饮液带来了一丝甘甜。核桃仁的加入，则丰富了饮液的层次感。酸枣仁、枸杞、桑叶、决明子、桔梗等草本，各有其独特的风味特征，共同构成了这款饮液的复合风味。
佛手从传统食材到现代饮液的转化，不是简单的复制，而是对传统的创造性转化。它保留了佛手的核心特征——独特的香气与温和的味道，同时通过现代工艺，使其以更便捷的形式进入现代家庭。这种转化，让传统食养智慧在当代生活中找到新的落脚点。
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